Mulino Sobrino Bio Hartweizenvollkornmehl, 1 kg

Name: Mulino Sobrino Bio Hartweizenvollkornmehl, 1 kg
Brand: Mulino Sobrino
SKU: XPI-MUS-009
Price: 5.90 CHF
Availability: InStock

Italienische Rarität für die Küche

CHF 5.90

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Eigenschaften und Vorteile

Für italienische Vollwertküche
Ballaststoffreich

Art.-Nr.: XPI-MUS-009, Inhalt: 1 kg, EAN: 8055304820221

Beschreibung

Außerhalb Italiens ist Hartweizenmehl nicht so verbreitet wie der bekannte Hartweizengrieß. Der Unterschied liegt im Mahlgrad, welcher beim Grieß nicht so fein ist wie beim Mehl.

Bei Mulino Sobrino werden Vollkornmehle auf tradtionelle Weise in der historischen Natursteinmühle aus regionalen Getreidesorten aus biologischem Anbau gemahlen.

Das Hartweizenvollkornmehl enthält alle Bestandteile des Weizenkorns, also auch den wertvollen Keim und die Kleie (äußere Schicht des Korns) und hat somit einen besonders hohen Anteil an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen.

Hartweizen schmeckt herzhafter als der weiter verbreitete Weichweizen. Hartweizenmehl eignet sich besonders für die italienische Küche: Nudelteige, Gnocchi, Pizza oder auch Mürbteige.

Marken :	Mulino Sobrino
Gütesiegel & Zertifikate:	Bio zertifiziert, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Lagerhinweis:	Kühl & trocken lagern

Nährwert

Nährwert	pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert	1390 / 332 kj / kcal
Fett	1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	61 g
davon Zucker	0,4 g
Ballaststoffe	9,6 g
Eiweiß	13 g
Salz	<0,01 g