Stay Spiced! Fermentierter Pfeffer - schwarz ganz, 80 g
Mit naturbelassenem Meersalz konserviert
CHF 16.18 CHF 18.00 -10%
(CHF 202.25 / kg, inkl. 2,6% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Tradionelle Herstellung
- Milde, fruchtige Schärfe
- Für gebratenes Fleisch
Art.-Nr.: XPI-SW-52215xM, Inhalt: 80 g, EAN: 9010084033840
Beschreibung
Der Fermentierte Pfeffer von Stay Spiced! wird in der Region Puducherry in Südindien auf traditionelle Weise hergestellt: Vollreife Pfefferkörner werden direkt nach der Ernte in naturbelassenem Meersalz gewendet, bevor sie in der Sonne getrocknet werden. Das Salz konserviert die Pfefferkörner und verleiht dem Fermentierten Pfeffer gleichzeitige eine feine salzige Note. Während des Trocknens beginnt automatisch der Fermentationsprozess und der Pfeffer erhält seine angenehm milde, fruchtige Schärfe.
Verwendungstipp: Besonders gut schmeckt der Fermentierte Pfeffer frisch zerstoßen oder gemahlen auf gebratenem Fleisch. Auch eine klassische Pfeffersauce erhält damit ein ganz besonderes Aroma.
| Marken : | Stay Spiced!, Stay Spiced! |
|---|---|
| Produkteigenschaften: | Frei von Gluten, Frei von Laktose, Vegan , Vegetarisch |
| Beschaffenheit: | im Ganzen |
Zutaten
- Fermentierter Pfeffer
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