SteirerReis Fuchs Buchweizen geschält, 400 g
Glutenfreies Pseudogetreide
CHF 3.65
(CHF 9.13 / kg, inkl. 2,6% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Steirisches Superfood
- Reich an Ballaststoffen
- Leicht nussig im Geschmack
Art.-Nr.: XPI-FUCH-08/01/0804, Inhalt: 400 g, EAN: 9120095830106
Beschreibung
Geschälter Buchweizen wird als regionales Superfood bezeichnet. Das Pseudogetreide enthält viele Ballaststoffe, Kalium, Phospor, Magnesium, Calzium, Lecithin, B-Vitamine und hat außerdem einen hohen Eiweißgehalt. Buchweizen kann vielseitig eingesetzt werden, beispielsweise als Beilage zu diversen Gerichten oder für die Zubereitung von Porridges.
Rezepttipp: Buchweizenbratlinge
Buchweizenbratlinge sind eine tolle Abwechslung auf jedem Speiseplan. Das Gericht schmeckt köstlich und ist im Handumdrehen zubereitet.
- Hierfür wird die gewünschte Menge an Buchweizen (beispielsweise 250 g) mit der doppelten Menge Wasser (500 ml) und einer Prise Salz gekocht.
- 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe fein würfeln und in einer Pfanne glasig anbraten.
- Nach Belieben Gemüse fein raspeln (hierfür eignen sich Zucchini, Karotten, Paprika und vieles mehr).
- Wasser abgießen, alle Zutaten zusammenfügen und 5 - 6 EL Heidenmehl dazu geben. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben können auch frische Kräuter zum Einsatz kommen.
- Masse zu Patties formen und in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
Marken : | SteirerReis Fuchs |
---|---|
Geschmack: | Nussig |
Ursprung: | Österreich |
Produkteigenschaften: | Frei von Gluten |
Lagerhinweis: | Lichtgeschützt lagern, Trocken lagern |
Beschaffenheit: | geschält |
Zutaten
- 100 % Buchweizen
Nährwert
Nährwert | pro 100 g |
---|---|
Energiegehalt / Brennwert | 1449 / 346 kj / kcal |
Fett | 1,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 71 g |
davon Zucker | 0,4 g |
Eiweiß | 9,8 g |
Ballaststoffe | 3,7 g |
Salz | 0 g |
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