Stöber Mühle Bio Einkornmehl, 800 g
Ideal für Kuchen, Kekse und Brote
CHF 5.90
(CHF 7.38 / kg, inkl. 2,6% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Nussiger Geschmack
- Nährstoffreiches Vollkornmehl
- Zum Mischen mit anderen Sorten
Art.-Nr.: XPI-BAF-413, Inhalt: 800 g, EAN: 9120101511661
Beschreibung
Einkorn ist robustes Urgetreide mit rund 7.000 Jahren Geschichte. Das Korn steckt voller wichtiger Nährstoffe, sekundärer Pflanzenstoffe und Ballaststoffe. Der Geschmack des Bio Einkorn-Vollkornmehls ist nussig, die Farbe charakteristisch gelblich.
Das nussige Aroma passt wunderbar in süße Backwerke wie Kuchen und Kekse aber auch zu Brotteigen. Einkornmehl hat keine hohe Klebereigenschaft und bindet wenig Wasser - darum werden die Backergebnisse am besten, wenn es mit anderen Mehlsorten gemischt wird.
| Marken : | Stöber Mühle |
|---|---|
| Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
Zutaten
- Einkornvollkornmehl [1]
- aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1369 / 327 kj / kcal |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 59 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 10,1 g |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Salz | 0,02 g |
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