Bake Affair Bio Chiasamen, 120 g

Chiasamen erfreuen sich seit einigen Jahren an dem Ruf als ballaststoff- und mineralreiches, kalorienarmes Superfood. Die schwarzen Bio Chiasamen von Bake Affair kannst du quellen lassen und für Desserts, wie den beliebten Chia-Pudding, verwenden. Du kannst sie aber auch ohne den Quellvorgang essen und damit Brot backen oder sie auch einfach als Topping für Salate, Suppen und Bowls verwenden.

Tipp: Wenn du die Chiasamen verwenden möchtest, ohne sie vorher aufquellen zu lassen, empfehlen wir, sie vorher in einer Pfanne (ohne Fettzugabe) sanft anzurösten und eventuell im Mörser zu zerstoßen oder sie zu schroten oder zu mahlen.

Basisrezept für Overnight Chia-Pudding (2 Portionen):

• 60 g Chiasamen (ganze Samen)
• 500 ml Milch oder Pflanzendrink nach Wahl
• optional: Beeren oder anderes Obst zum Verfeinern

1. Rühre die Chiasamen in die Pflanzenmilch.
2. Fülle die Mischung in Dessertgläser und stelle sie über Nacht im Kühlschrank kalt, damit die Samen in der Flüssigkeit aufquellen können.
3. Am nächsten Morgen mit Beeren, Apfelstückchen, Bananenscheiben oder anderem Obst nach Wahl als Topping servieren und genießen.