Mulino Sobrino Bio Weizenmehl Typ 2, 1 kg

Name: Mulino Sobrino Bio Weizenmehl Typ 2, 1 kg
Brand: Mulino Sobrino
SKU: XPI-MUS-002
Price: 4.85 CHF
Availability: InStock

Aus der italienischen Traditionsmühle

CHF 4.85

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Eigenschaften und Vorteile

Höherer Mineralstoffgehalt
Besonders geeignet für Brot und pikantes Gebäck

Art.-Nr.: XPI-MUS-002, Inhalt: 1 kg, EAN: 8055304820030

Beschreibung

Verschiedene Bio-Weichweizensorten aus der Region Piemont werden für dieses Mehl in der historischen Mühle von Mulino Sobrino sorgfältig gemahlen.

Die Klassifizierung "Typ 2" bezeichnet den hohen Mineralstoffgehalt. Das bedeutet, dass für Mehl vom "Typ 2" mehr Anteile der äußeren Schichten und des Keimlings vermahlen werden als z. B. für den "Typ 00" (besonders helles Mehl mit wenigen Mineralstoffen).

Das etwas dunklere Weizenmehl eignet sich besonders gut zum Backen von Mischbroten aber auch für Mürbteige für Quiches oder Tartes und für pikante Kuchen.

Marken :	Mulino Sobrino
Gütesiegel & Zertifikate:	Bio zertifiziert, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Lagerhinweis:	Kühl & trocken lagern

Nährwert

Nährwert	pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert	1432 / 342 kj / kcal
Fett	2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	65 g
davon Zucker	2,6 g
Ballaststoffe	4,7 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,01 g